KGAP（ケーギャップ）

どもども。おやっとです。
秋っすね。まだ超暑いけど、とりあえず、少しだけ秋っすね。

今日は鹿屋市茶業振興会KGAP推進部会の研修でした。は？GAP？なんすか？それ？一世風靡したアパレルメーカーの事っすか？それとも、好きになった女の子は大人しい子だけど、その子が「オススメだよ！」って貸してくれたCDがラウドネスとか44マグナムだったりとか？
いや、そのGAPじゃなくて、GAPとはGood Agricultural Practice「農業生産工程管理」の略で、安全安心な物を作るために必要である様々な項目を点検し、持続的に改善していく事なんですが、点検項目は農薬や肥料の使用基準、衛生管理、労働管理などなど多岐に及びます。正直、すげー面倒くさいです。そして、GAPに取り組んだとしても、それが作物の市場単価に反映されるかといえば答えはNOです。GAPに取り組んだ人も取り組んでない人も市場での値段は変わりません。今の所、ただの自己満です。ただ、買う側の人間の立場なら、食品を扱っているという意識を持っている農家or持っていない農家。と、なります。もしもその２つの作物の品質が同じなら、どちらを選択しますか？

当たり前の事を当たり前にできていなかったのが、今までの農家です。これからは、GAP認証を取得する事は基本になり、それよりもっと厳しい認証基準をクリアーしないと消費者には認めてもらえない時代になっていくのかもしれません。農業技術は機械化やデータベース化、マニュアル化により、あまり個人差は無くなるでしょう。良い物を作るのは当たり前。プラス、安全安心に対する取り組み（第三者認証）も評価される時代になりつつあるのかもしれません。今までのやり方をガラッと変えるのは難しいですが、少しずつでも対応していけたらな。と、思います。まずは、鹿児島独自の認証制度である、K-GAPから極めていきたいと思います。。。